디저트 만든 바다고앵이😿

안녕하세요~ 디저트 만든 바다고앵입니다! 여러분 잘 지내셨나요? 벌써 9월인데 날씨가 가을 날씨 같지 않은 건 기분 탓일까요?ㅎㅎ 주말에 집에 있으니깐 커피쿠키가 먹고 싶어서 후닥닥 만들어서 먹었습니다~😋 재로부터 소개하겠습니다 쿠키반죽 (30개 기준) 흰자 48g(특란 기준 1개 반 정도) , 무염버터 38g , 바닐라익스트랙 1g (레몬즙 두 방울도 변경 가능) , 커피가루 0.5 ~ 1g (커피익스트랙 2g 도 변경 가능) , 슈가파우더 45g , 아몬드가루 20g , 중력분 25g 필링(속 크림) 두 가지 레시피 (달달한 걸 원하는 분 슈가파우더 더 추가해 주세요!) ※크림치즈 50g , 슈가파우더 25g , 생크림 15g , 커피익스트랙 또한 녹인 커피(취향대로 조절) ※무엄버터 45g , 슈가..

안녕하세요~ 디저트 만든 바다고앵입니다! 오랜만에 블로그를 작성하네요.. 일은 하느라 주말만 빼고 시간도 없고 너무 힘이 들어서 못 하겠더라고요... 체력 방전ㅋㅋㅋㅋ 이번에 며칠 휴가라서 드디어 디저트 만들 수 있는 기회를 생겼는데 뭘 만들까 고민하다 비도 오고 하니 며칠 전에 저희 사장님이 만들어 주신 버터링이 생각이 나더라고요 그래서 오늘은 버터링은 만들어보기로 했습니다 ㅎㅎ 초보자 느낌이 확 오죠? ㅎㅎ😮 쪼금 남은 반죽으로 하트 몇 개 짜지롱🤭 ㅎㅎ 다행히 잘 구워져서 커피랑 한잔 하니 좋네요 ㅎㅎㅎ 😋 이번엔 테스트용이라 레시피는 없습니다 ㅎㅎ 무튼 오늘도 디저트 만든 바다고앵이자 앙금 플라워 연습 중인 냥이였습니다. 감사합니당~~

안녕하세요~ 디저트 만든 바다고앵입니다!오늘도 반갑습니다~ 이번에 앙금플라워 숫자떡케이크 만들어봤어요.숫자 58인 의미는 저희 이모가 생신었는데 빵케이크 할까 떡케이크 할까 고민하다 숫자케이크로 결정했습니다. 숫자떡케이크 선택한 이유는 평소엔 숫자케이크로 찌일이 없기도 하고 기본적인 1호 케이크 보다 숫자로 하는 것도 예쁘니깐 그래서 숫자케이크로 선택했어요. 디자인은 저의 선생님이 디자인한 걸로 참고해서 만들었어요 제 개인 디자인이 아닙니다.😄 원래는 앙금꽃 전체적으로 올려서 할까 하다가 선생님에 디자인 참고해서 만들어봤어요 실력이 좋지 않아서 자세히 보면 티가 나요 🤔 엉망이 자체 ㅎㅎ 그래도 이모가 좋아하셔서 다행이라고 생각해요 잘 받았다고 문자도 받고 ~언니한테 사진도 받고~ 숫자떡케이크에 설기는 ..

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다! 오늘은 좀 기분이 좋지 않고 생각도 많아져서 매우 정신없게 꽃은 만들어볼까 합니다. 오늘은 꽃 사이즈도 크고 개수도 많고 개인적으로 그냥 만든 꽃으로 만들어볼까 합니다. 연한 민트색으로 조색한 적이 없어서 어느 정도 감이 와서 대략 무슨 색이랑 혼합하면 연한 민트색 나온 지 알 수 있어서 조색한 시간 얼마 안 걸려요. 꽃도 딱히 어렵지 않아서 이젠 후닥닥 가능해요. 자주 연습한 결과?라고 할까요? 어떤 분 물어보시더라고요 얼마나 연습해야지 가능해요? 저의 대답은 항상 이 대답이죠☺ . . . 개인마다 달라서 정확히 알려달라고 하시면 저도 힘들어고 본인만 할 수 있어서 근데 진짜 본인이 진심으로 배울 열정이 있고 끝까지 하고 싶은 마음이 크면 정말 하게 돼요. 할 ..

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다! 제 블로그를 방문해 주셔서 감사합니다. 요즘 날씨가 더위지고 저녁엔 또 쌀쌀하네요.😑 그래서 그런지 감기기운이 있어서 두통이 더 자주 와서 힘들어요... 여러분도 감기 조심하세요!!오늘도 역시 앙금플라워 연습시간입니다! 이번에 협회에 배운 꽃들만 이용해서 만든 디자인입니다. 전 개인적으로 지금까지 연습했던 디자인중 가장 마음에 든 디자인입니다. 조색도 사진 보고 최대한 비슷한 색으로 컬러북에서 찾아서 비교하면서 조색해서 가장 의미가 있고 재밌었어요 ㅋㅋ이번엔 노랑 보라톤으로 만들었어요. 컬러북이랑 사진을 비교하면서 조색한 적이 별로 없어서 그런지 더욱 의미가 있던 디자인😁 이제부터 컬러북이랑 사진은 찾아서 비교하면서 조색하는 게 가장 조색도 빠르고 무슨 색이랑 무..

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다~ 오늘도 앙금플라워 만든 날입니다. 오늘은 아이보리 피치톤으로 화관모양으로 만들었어요.🤭떡을 만들까 아님 샘플로 만들까 고민하다 결국 샘플로 만들었어요. 화관 모양은 엄청 오랜만에 하기도 하고 그래서 그냥 꽃만 짜서 올려봤어요. 매우 간단한 디자인으로 화관 모양으로 잡아서 만들었는데. 오랜만에 하니깐 더 힘든 화과 ㅋㅋ 손이 덜덜덜... 선이 삐딱할까 봐 조마조마🙄 아우...어쨌든 오늘도 여기까지 오늘도 디저트 만든 바다고앵이자 앙금 플라워 연습 중인 냥이였습니다. 즐거운 좋은 하루 보내세요~ 감사합니다!

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다! 오늘도 앙금플라워 함께 한 날~ 이번엔 좀 다양한 색으로 좀 개인적으로 정신이 없어 보인 스타일 한번 만들어봤어요 ㅋㅋ 전 개인적으로 떡에 앙금꽃 엄청 많이 올리면 너무 달기도 하고 정신이 없어 보여서 별로 안 좋아해서 요론 디자인 그냥 바로 pass~ 합니다 ㅋㅋ 근데 갑자기 해보고 싶어서 한번 급하게 완성했어요.색상은 한 가지 톤으로 할까 하다가 그냥 정신없게 ㅋㅋ다행한 색으로 만들었어요. 풍성한 스타일 좋아하신 분 좋아할 만한 스타일인데 그거 아니면 좀 정신이 없고 복잡하네라고 할 디자인이죠 ㅋㅋ 지금까지 디저트 만든 바다고앵이자 앙금 플라워 연습 중인 냥이였습니다. 오늘도 좋은 하루 보내세요~

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다! 반갑습니다 오늘은 떡을 만들지 않고 샘플로 만들었어요.사이즈는 원형 1호입니다. 이번엔 색상은 아이보리 핑크톤으로 선택해서 만들었어요. 너무 핑크핑크한 톤보다 블루톤이 포인트가 될 거 같아서 🤔 급하게 변경하고 꽃 하나 올리지 않고 😂 깍지로 해서 바로 샘플 위에다가 짜서 사용했습니다. 꽃이 좀 많아서 복잡하게 보이지만 그래도 만들어 넣으면 기분이 좋네요. 요즘 손이 전에보다 빨라졌다고 많이 듣어요.(참 다행^^ 아주 굿굿)그럼 오늘도 디저트 만든 바다고앵이자 앙금 플라워 연습 중인 냥이였습니다. 감사합니다.

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다! 날씨가 더워지기 시작했어요.... 여름이라 식자재가 걱정이네요.. 여름이란 나한테 너무 맞지 않은 존재 ㅎㅎ 가장 싫은 계절... 아우... 증말 이번에 1호 하프돔으로 완성한 케이크입니다.색상은 흰색 진한 블루톤 주로 하고 빨간색으로 작은 잔꽃으로 특색 있게 만들었어요. 리본도 시원하게 블루톤으로~ 오늘도 앙금으로 꽃은 만들었어요>○< 제 블로그를 방문해 주셔서 감사합니다. 그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요.^^ 지금까지 디저트 만든 바다고앵이자 앙금 플라워 연습 중인 냥이였습니다.

안녕하세요! 디저트 만든 바다고앵입니다! 오늘도 반갑습니다! 이번에 올린사진은 튤립으로 만들어본 케이크입니다.당연히 이번에도 전부 다 식용 색소로 완성했고요. 협회의 튤립도 너무 귀엽지만 다른 방식으로도 한번 만들어봤어요. 잔꽃 하고 색소가 남아서 초미니 리본🎀하니 만들어서 올려봤어요 사실 요 며칠 스트레스받고 진심으로 짜증 도나고 어이가 없고. 아 ~ 사람이 역시 제일 무섭구나 다시 한번 느껴져서 진짜 너무 힘들어요 주변분들이 듣어도 미친 거 아냐? 할 정도로 어이가 없는 사건이 생겼는데요... 진짜 너무 스트레스받고 솔직히 너무 힘드네요 마음도 버티고 있는데 힘들고 도대체 내가 뭘 잘 못 했으면 이런 시련이 오냐 싶기도 하고 겨우 아등바등해서 살아보겠다는데 시작하기 전부터 돌멩이 던지고 맞고 느낌이네..